06 September 2009

Moist Chocolate Brownies :)




Bahan-bahan
1 ½ cawan (185 g) tepung serba guna
¼ cawan (30 g) serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
½ sudu kecil soda bicarbonate
1 ½ cawan (205 g) macadamia nuts – dicincang
125 g butter
200 g coklat masakan, dicincang
1 cup (250 g) gula kastor
2 biji telur, dipukul sedikit
1/3 cawan (90 g) krim masam (sour cream)



Chocolate topping
150 g (5 oz) coklat masakan
½ cawan krim masam (sour cream)

Caranya:
    * Ayak tepung, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat ke dalam mangkuk pengadun.
    * Masukkan 1 cawan macadamia nuts dan buatkan lubang ditengah-tengah.
    * Cairkan butter dan coklat dengan cara double boiling (pastikan air tidak termasuk kedalam butter dan coklat).
    * Alihkan dari air panas kemudian masukkan gula, telur dan sour cream.
    * Pukul sehinggga bahan-bahan untuk campuran coklat tergaul sebati.
    * Masukkan campuran coklat tadi ke dalam campuran tepung dan kacang tadi.
    * Gunakan sudu kayu untuk menggaulkan semua bahan, cukup sehingga semua bahan-bahan sebati.
    * Bakar menggunakan loyang 9 inci dengan suhu 180 C selama 30 – 35 minit (atau sehingga masak).
    * Biarkan brownies sejuk didalam loyang sebelum dikeluarkan.




Cara membuat topping:
    * Cairkan coklat dengan cara double boiling (pastikan air tidak termasuk kedalam butter dan coklat).
    * Alihkan coklat dari air panas dan biarkan selama 2 minit.
    * Masukkan sour cream dan pukul sehingga campuran menjadi pekat dan berkilat.
    * Sapukan ke atas brownies yang telah disejukkan dan taburkan macadamia nuts yang berlebihan.
    * Biarkan brownies sejuk sebelum dipotong.


p/s : nak cube lah..dah lama cariiiiiik...lapa...lapa

5 orang komen:

farah said...

sedapnya.

:D

♥Yuki♥@♥Fariza♥ said...

yummy !

Monkey D Luffy said...

lama x update

atiQah adNan said...

nanti akak nak cuba buat.. sekarang akak nak cetak entry ni.. hee~

FaNaQiLa said...

hmm..nyum2x

my favourite. thanks for the recipe.

nnt nak try. xsabar nak balik nak wat..

nice blog. happy visiting n selamat berpose.

Post a Comment

setiap kata-kata adalah doa..sila betulkan niat anda dan komenlah dengan ikhlas..


best regards,
eira

EXCHANGE LINKS